浙江财经大学学生创业团队返乡营造“葡萄美酒夜光杯”

  “这是一款来自中国新疆的特色葡萄酒，欢迎大家品尝。”近日，来自哈萨克斯坦的浙江财经大学留学生Lina通过在线直播，向消费者介绍了一款名为“伊珠图腾”的新疆葡萄酒，受到线上消费者的广泛关注和好评。

  这款名为“伊珠图腾”的葡萄酒是由浙江财经大学一支同名学生创业团队精心打造的产品。该团队负责人尚杰一来自新疆阿克苏地区的阿瓦提县。说起家乡的酒文化，尚杰一满脸兴奋。

  尚杰一介绍，慕萨莱思是阿瓦提县当地人民酿造的一种极具浓厚地域与民族特色的葡萄酒，已有千年历史。“唐诗中那句‘葡萄美酒夜光杯，欲饮瑟琶马上催’中的‘葡萄美酒’指的就是慕萨莱思。” 

  2007年，阿瓦提县慕萨莱思酿造工艺被列入新疆非物质文化遗产保护名录。但因产量有限等因素，当前市场上偶闻其身，难窥其真。

  带着这份传承创新的使命感，浙江财经大学“伊珠图腾”创业团队扎根阿瓦提县，通过创新传统酿酒工艺和商业模式，更好传承慕萨莱思文化，致力于让这一“西域瑰宝”焕发新生。在探索传统与现代交融的征途上，团队提出一种基于双酵母混合发酵技术的低度起泡慕萨莱思酿造工艺。 

  在国家对口援疆战略及共建“一带一路”倡议的带动下，该团队与阿瓦提慕萨莱思协会、新疆农业大学葡萄与葡萄酒学院等紧密合作，并紧抓浙江财经大学与哈萨克斯坦阿拉木图管理大学战略合作契机，为“伊珠图腾”百人电商打下海外探索“第一枪”。

  “伊珠图腾”创业团队成员纷纷表示，作为新时代的青年力量，将以实际行动践行文化自信，让更多人领略到中华民族非物质文化遗产慕萨莱思的独特魅力，同时，期望激发更多学生团队的创造力与探索精神，共同在青春的舞台上绽放光芒，为传承与创新书写下辉煌篇章。（高云曼 程晓东）